Frito de Acelga

Ingredientes:

- 1 atado/paquete de Acelga

- 1/2 taza de Harina

- 1 Taza de Leche evaporada

- 1/2 Cucharadita de Polvos de Hornear

- 2 Huevos

- Sal a gusto

Preparación:

Lavar muy bien las acelgas, una por una y cocerlas por 5 minutos en agua con una pizca de sal, dejar estilando en un colador.

Batir los huevos en un bowl, hasta que queden espumosos

Agregar la harina y los polvos de hornear cernidos batir e incorporar la leche evaporada, debe quedar una mezcla lechosa pero espesa

Finalmente agregar la acelga

Calentar una cucharada de aceite y freír uno por uno.

Una vez fritos colocarlos en papel absorbente.

Bon Appétit!.